福州是世界茉莉花茶發(fā)源地，其茉莉花茶制作工藝源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。7月16日，眼下正值茉莉花采摘時(shí)節(jié)，“茉莉?yàn)榧s 漢韻采芳”2025年茉莉花開(kāi)采季活動(dòng)在福建福州帝封江濕地公園茉莉花田舉行，吸引民眾前來(lái)體驗(yàn)茉莉花采摘和了解福州茉莉花茶窨制工藝。福州茉莉花茶窨制工藝，是一種用特種工藝造型茶或經(jīng)過(guò)精制后的綠茶茶坯，與茉莉鮮花窨制花茶的傳統(tǒng)工藝，距今已有1000多年歷史。其傳統(tǒng)窨制工藝是福州茉莉花與茶文化系統(tǒng)的重要組成部分，2014年被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織列入“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”保護(hù)項(xiàng)目名錄。2022年，包含“福州茉莉花茶窨制工藝”在內(nèi)的“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”，被聯(lián)合國(guó)教科文組織列入人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。圖為小學(xué)生在活動(dòng)上學(xué)習(xí)福州茉莉花茶窨制工藝。中新社記者 張斌 攝
圖為小學(xué)生在活動(dòng)上體驗(yàn)福州茉莉花茶窨制工藝。中新社記者 張斌 攝
圖為小學(xué)生在活動(dòng)上學(xué)習(xí)福州茉莉花茶窨制工藝。中新社記者 張斌 攝
圖為小學(xué)生在茉莉花田采摘茉莉花。中新社記者 張斌 攝
圖為小學(xué)生在茉莉花田采摘茉莉花。中新社記者 張斌 攝
圖為穿著古裝的民眾在茉莉花田采摘茉莉花。中新社記者 張斌 攝
圖為工人在茉莉花田采摘茉莉花。中新社記者 張斌 攝
圖為工人在茉莉花田采摘茉莉花。中新社記者 張斌 攝
圖為工人展示剛采摘的茉莉花。中新社記者 張斌 攝
