夏日的陽光照射在陜西省漢中市略陽縣白雀寺鎮(zhèn)一里溝村的瓢兒種植園，枝頭上飽滿的瓢兒紅白交織，似繁星墜入翠色山坡。當?shù)剞r(nóng)戶弓著身子，指尖輕捻，將熟透的瓢兒小心翼翼收入采摘盒。
圖為陜西省漢中市略陽縣內(nèi)種植的瓢兒。 穆凡 攝
從田間地頭沉甸甸的碩果，到工廠車間飄散的麥香，再到集中售賣點的熱鬧景象，略陽縣憑借瓢兒產(chǎn)業(yè)，通過全產(chǎn)業(yè)鏈布局，讓瓢兒成為農(nóng)戶增收的“金果果”，實現(xiàn)從單一種植向多元產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的跨越。截至2024年底，瓢兒產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達1.2億元。
“我們清晨五點就來到種植園，一直采摘到九點多，待太陽猛烈時回家休息，下午兩三點又回到種植園，忙碌至八點才收工。”農(nóng)戶劉玉蘭向記者說，采摘后的瓢兒，一部分直接運往市場，另一部分則進入加工車間，開啟從鮮果到特色美食的蛻變。
移步不遠處的略陽縣郭鎮(zhèn)北河溝村瓢兒饃加工廠內(nèi)，機器轟鳴，熱氣升騰。工人們身著工作服，戴著口罩和手套，熟練地將瓢兒與小麥粉、酵母、白砂糖等原料充分混合，面團發(fā)酵后，經(jīng)自動化分割機分成標準大小，再送入烤箱。不一會兒，香氣四溢的瓢兒饃便新鮮出爐。
近年來，北河溝村整合各類涉農(nóng)資金80萬元，建成300畝瓢兒種植基地與一條生產(chǎn)流水線。該村黨支部書記梁潔介紹，通過務工、收購、分紅等模式，40余戶村民年均增收超2000元，后續(xù)還計劃爭取資金將種植規(guī)模擴大至1000畝。
今年，略陽縣設置瓢兒(饃)集中售賣點，吸引眾多商戶入駐。經(jīng)營瓢兒饃生意的朱海剛夫妻配合默契，妻子專注制作，丈夫負責線上線下銷售。
2025年6月，略陽縣一加工廠正在制作瓢兒饃?！±钚?攝
“想讓這口香甜飄向更遠的地方。”朱海剛感慨道，一家人已與瓢兒饃相伴12載春秋，每逢瓢兒上市季，加工廠燈火通明，日夜趕工，平均每天能售出200多個。
近年來，略陽縣構建起瓢兒種植、加工、銷售完整產(chǎn)業(yè)鏈，吸納了大量農(nóng)村閑散勞動力，通過技能培訓提升就業(yè)質量，相關從業(yè)人員達1萬余人。
略陽官方表示，下一步該縣將依托科技與市場，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結構，提升競爭力，加大新品種選育推廣，深化產(chǎn)業(yè)鏈延伸與品牌建設，探索可持續(xù)發(fā)展模式，實現(xiàn)經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益的統(tǒng)一。(完)
