4月8號(hào)，對(duì)于中國(guó)零食領(lǐng)導(dǎo)者李雷與韓梅梅旗下產(chǎn)品紫蘇梅片獲得了由世界品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)（Monde Selection）頒發(fā)的品質(zhì)評(píng)鑒2021銀獎(jiǎng)。蒙特獎(jiǎng)是具有權(quán)威性、公信力和代表性的國(guó)際級(jí)別獎(jiǎng)項(xiàng)，業(yè)界人士稱為“食品界的諾貝爾獎(jiǎng)”。而李雷與韓梅梅追求產(chǎn)品的高品質(zhì)，用來自權(quán)威的數(shù)據(jù)來證明這一追求，，讓零食好吃得“高級(jí)”起來。
論發(fā)展，李雷與韓梅梅品質(zhì)為先
走向世界舞臺(tái)的李雷與韓梅梅，在國(guó)內(nèi)的發(fā)展也如火如荼，憑借對(duì)產(chǎn)品的高品質(zhì)要求和對(duì)產(chǎn)品的研發(fā)力度的重視、以及個(gè)性化的銷售場(chǎng)景，打響了品牌的先聲。李雷與韓梅梅自2014年創(chuàng)建品牌，目前實(shí)體店已經(jīng)遍布全國(guó)24個(gè)省、市、自治區(qū)，同時(shí)憑借優(yōu)質(zhì)的好吃產(chǎn)品和品牌形象也受到了品牌購(gòu)物中心的青睞，成功入駐萬達(dá)廣場(chǎng)、吾悅廣場(chǎng)等知名商場(chǎng)。
追求是永無止境的，李雷與韓梅梅也從未停下對(duì)品質(zhì)追求的腳步。從2021年開始，李雷與韓梅梅開始踐行對(duì)零食的初心，舍棄了很多華而不實(shí)的零食主題，回歸零食最初的屬性“好吃“。在李雷和韓梅梅的研究室中，一方面關(guān)注消費(fèi)者需求，針對(duì)當(dāng)下的口味風(fēng)潮，成功研發(fā)出了三度芒果干（厚度，甜度，成熟度）等旗艦產(chǎn)品，對(duì)“好吃”重新進(jìn)行了一次定義；另一方面引領(lǐng)了果干市場(chǎng)趨勢(shì)，不斷開發(fā)出新的口味和標(biāo)準(zhǔn)，深受消費(fèi)者喜愛。
論品質(zhì)，李雷與韓梅梅從未“怕”過
除了好吃之外，李雷與韓梅梅的產(chǎn)品品質(zhì)也經(jīng)歷了重重考驗(yàn)，不斷追求更高一級(jí)的臺(tái)階。李雷與韓梅梅的紫蘇梅片就是飽有這樣的高品質(zhì)，在面對(duì)Monde Selection米其林星級(jí)廚師，歐洲白廚帽協(xié)會(huì)（Euro-Toques），法國(guó)餐飲烹飪學(xué)院成員以及其他權(quán)威機(jī)構(gòu)的成員基于感官和科學(xué)參數(shù)的嚴(yán)格測(cè)評(píng)環(huán)節(jié)中， 李雷與韓梅梅的紫蘇梅片獲得蒙特獎(jiǎng)銀獎(jiǎng)，這無疑是對(duì)李雷與韓梅梅產(chǎn)品高品質(zhì)的科學(xué)論證。
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高品質(zhì)是基于腳踏實(shí)地，紫蘇梅片高品質(zhì)源于優(yōu)選產(chǎn)地、嚴(yán)選果實(shí)，是李雷和韓梅梅統(tǒng)一化、規(guī)范化的品控機(jī)制。除了青梅原果以外，其他品類包括蔓越莓、西梅、芒果等均出自世界范圍內(nèi)的優(yōu)選果實(shí)，而每一個(gè)原果都是與青梅一般，規(guī)定合適的采摘期、采摘大小和采摘標(biāo)準(zhǔn)。李雷和韓梅梅的這一套嚴(yán)格選品標(biāo)準(zhǔn)就是幫消費(fèi)者把關(guān)，所有均可產(chǎn)品放心食用。
從李雷與韓梅梅開始，果干都變得“不簡(jiǎn)單”了。要跨過山河大海搜集全世界的美味，要深入研究室探索不同味道碰撞的火花，要以品質(zhì)嚴(yán)控的方式鎖住大自然的味道，每一口果干都是極致美味的“plus”版。“蒙特獎(jiǎng)”加身，紫蘇梅片和芒果干才是剛剛開始，相信李雷與韓梅梅將會(huì)繼續(xù)追求品質(zhì)零食的極致奧義，為消費(fèi)者帶來更多好吃的果干零食。
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