一款"出圈"美食，既要有色香味俱全的煙火氣息，又要能娓娓道來其前世今生的歷史淵源，但真正讓其流傳四方的生命力所在，是制作者創(chuàng)新研發(fā)的實力。吉祥餛飩二十多年潛心做好每一碗餛飩，以"皮嫩、個大、餡多、味美"的極致誘惑力吸引消費者，傳承著上海小餛飩的美食故事，用心創(chuàng)新了很多非常規(guī)的產(chǎn)品，尋覓佳品食材與餛飩?cè)诤?，為品牌注入了新的生命力，探索餛飩新世界。
炫彩餛飩：解鎖國潮新玩法
當(dāng)敦煌的飛天祥云遇上了吉祥餛飩，舌尖上的敦煌新滋味一觸即達，是好看又好吃的炫彩祥云餛飩！
2019年年末，傳統(tǒng)餐飲品牌代表吉祥餛飩首次攜手敦煌博物館參與《國寶的味道》，結(jié)合炫彩敦煌之飛天祥云隆重推出敦煌炫彩定制套餐，包括黃袍加身蝦仁鮮肉餛飩、玉門關(guān)里香菇薺菜餛飩和全家福餛飩。
一個個餛飩宛如空中飛揚流動的祥云朵朵，結(jié)合了敦煌壁畫的豐富多彩，融入了"鳴沙山"和"戈壁綠洲"的主色調(diào)，大膽又前衛(wèi)，明亮的黃色、翡翠的綠色，仿佛將食客置身于斑斕的敦煌壁畫中，言說著千尊佛洞和綿長祥云所承載的眾生故事。
未來肉餛飩：兼顧健康新"食"尚
隨著人們健康意識的提升，未來肉——一種營養(yǎng)全面、低脂低卡、低碳環(huán)保且對動物友好的新型蛋替代品受到了人們的青睞。
2020年8月，吉祥餛飩推出首款未來肉餛飩新品，選用百分之百純植物的OmniPork新膳肉制作，不含膽固醇、無抗生素，媲美真肉且不油膩，用蕎麥粉制作面皮，并在餡料中加入馬蹄、玉米、胡蘿卜等蔬菜提升營養(yǎng)。
咬開蕎麥皮外衣，入口爆汁肉味迅速席卷而來，內(nèi)里絲絲分明的植物纖維，也復(fù)刻了肉的彈牙柔韌。這樣健康又美味的餛飩，一經(jīng)推出就成為大熱單品，深受素食人群、健身人群和都市白領(lǐng)的喜愛。
將未來肉加入到中國傳統(tǒng)的美食餛飩中，不僅是吉祥餛飩在口味上的一次大膽嘗試，更是硬核技術(shù)的全新挑戰(zhàn)。吉祥餛飩創(chuàng)始人張彪表示，希望能用顛覆性的理念引領(lǐng)全新中餐時尚，以科技和技術(shù)為動力，引領(lǐng)行業(yè)和全民的潮流。
風(fēng)味餛飩：食材融合新碰撞
除了攜手新國潮探索"國寶味道"和以科技技術(shù)為動力探索"未來餛飩"之外，吉祥餛飩也積極尋覓日常食材中的佳品，碰撞出食材與食材之間的火花，研發(fā)出酸菜魚餛飩、大頭菜餛飩等諸多新品風(fēng)味餛飩，滿足不同食客的口味需求。
酸菜魚是一道源自重慶的經(jīng)典菜品，以其特有的調(diào)味和獨特的烹調(diào)技法而著稱，肉質(zhì)鮮嫩、酸辣爽口，富含營養(yǎng)價值。吉祥餛飩以酸菜魚為餡料，保留魚肉的原汁原味，與餛飩面皮融合，手指一捏一合，包裹住獨具特色的酸爽口味。
上海大頭菜因脆性大、鮮度高、色澤好、咸嫩適口、香味濃郁而深受當(dāng)?shù)厝讼矏?，是很多老上海自家早餐的?biāo)配，一口就能開胃，爽脆可口。吉祥餛飩以此為餡料，經(jīng)過復(fù)雜的制作工序，打造原汁原味的大頭菜餛飩，為素食主義者帶來了一份全新的菜品，拓展了素餡餛飩品類。
從一碗上海小餛飩起家，到如今豐富多樣的餛飩品類和小吃矩陣，吉祥餛飩秉承千年中國飲食文化傳統(tǒng)，在追求產(chǎn)品品質(zhì)的道路上，也勇于創(chuàng)新突破，立足于消費者需求和行業(yè)趨勢，不斷以強大的研發(fā)實力推出新品餛飩。
未來，吉祥餛飩還會繼續(xù)以敏銳的觀察力和精準的判斷力將餛飩美食發(fā)揚光大，在發(fā)展中持續(xù)創(chuàng)新，攜手新國潮、探索新未來、碰撞新思路，致力于打造所有人都愛吃的餛飩美食全品類！
免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。
